Питание зимой

Питание – источник энергии и строительный материал для постоянного обновления клеток. Но количество поступающей в организм пищи не должно превышать требований организма. Зимой у нас вынужденно сокращается двигательная активность и растет потребление жирной и крахмалистой пищи. Правильное питание – источник энергии и строительный материал для постоянного обновления клеток. Но количество поступающей в организм пищи не должно превышать требований организма. 

Питание зимой

 Зимой у нас вынужденно сокращается двигательная активность и растет потребление жирной и крахмалистой пищи. Увеличивается вес тела, мы обрастаем зимним жирком. Обратим наше внимание на составляющие компоненты нашей еды: углеводы и жиры.Причем, легкоусвояемые углеводы, такие как сахар и мука высших сортов, которые присутствуют в нашем рационе ежедневно, увеличивают вес тела гораздо сильнее, чем жиры.

Рафинированная мука высшего сорта, так любима нами, содержит в себе практически один только крахмал, часть которого превращается в сахара и очень быстро усваивается нашим организмом. А это очень плохо, сахара мы и так потребляем много. Выбирайте хлеб из грубой муки низких сортов, помимо крахмала она содержит белки, пищевые волокна,  витамины, минералы и другие биоактивные вещества. Крахмал из такой муки переваривается и усваивается медленнее, что сдерживает повышение сахара в крови и препятствует  ожирению.

Следующий популярный продукт нашего правильного питания зимой – каши. Предпочтение мы отдаем кашам быстрого приготовления, а это еще один источник вредного крахмала. Полезны грубые каши: гречка, овсянка, каши из пшеницы. Готовятся они медленнее, но чувство сытости от них дольше,  сахар они не повышают и лишние килограммы не прибавляют.

На протяжении многих веков основой кухни наших предков был картофель – источник быстрых углеводов. Но уникальность картофеля в разнообразии рецептов его приготовления. Пюре из картофеля содержит самые быстрые углеводы, а вот печенный, жаренный или сваренный в “мундире” картофель гораздо полезней. Хорошо употреблять охлажденный картофель с овощами. Крахмал в охлажденном виде трудно переваривается в сахара, да и все крахмалистые продукты полезней кушать с овощами. Это любимые всеми винегрет, капустные, морковные или другие салаты.

Жиры необходимы организму в зимнее время, но в умеренных объемах и не всякие. Избегайте трансжиров- это всевозможные маргарины и кулинарные жиры. Отдавайте предпочтение натуральному сливочному маслу, нерафинированному подсолнечному маслу и жирной рыбе.

Температура среды, окружающей человека, зимой в нашем климате обыкновенно ниже температуры его тела и ему постоянно угрожает опасность остыть, замерзнуть. От этой опасности нас и выручает пища, которая, разлагаясь и окисляясь в нашем организме, выделяет теплоту и дает нам возможность поддерживать его температуру на должном уровне. Жирная пища для этого подходит как нельзя лучше. Жиры в нашем организме перевариваются и усваиваются медленно, вырабатывая так необходимое зимой тепло, и мы не мерзнем в студеную погоду. Это согреет вас лучше, чем выпитая на морозе водка.




Популярное на сайте

12 советов для похудения

 Быстрая потеря веса не является способом улучшения здоровья. Поэтому рекомендуется, чтобы в те моменты, когда хотите быстро похудеть, в рационе присутствовали продукты всех видов, которые могут дать организму все необходимые ему питательные вещества. Диета не должна длиться более 1 - 2 недель и должна продолжаться с рационом питания не более 1900 - 2000 калорий. Когда вы вернетесь к нормальному рациону, важно сосредоточиться на здоровом питании.

 

Загар на солнце и морщины

Частое нахождения под прямыми солнечными лучами и солнечные ожоги в детстве могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний в зрелом возрасте. Особенно риск развития рака кожи возрастает после 50 лет.

Последние выпуски:

В этой передаче:  - Дети Солнца. Все мифы и правда о людях с синдромом Дауна. Рассказывает Главный детский реабилитолог РФ Татьяна Батышева;  - Рубрика "Продукт дня": мясо курицы. Как выбрать безопасный продукт?;  - Рубрика "Спросите доктора":       - можно ли заниматься физкультурой в пожилом возрасте?;      - как правильно лечить радикулопатию?;  - Рубрика "Простые истины": чем опасен грибок ногтей?;
О самом главном от 21 марта 2018 года
О самом главном с доктором Александром Мясниковым: - Опасности бытовой химии, окружающей человека; - Рубрика "Спросите доктора":    - существует ли вакцина от рака?;    - что является показаниями для шунтирования сосудов сердца?;    - излечима ли пяточная шпора?;    - какие существуют современные методы лечения мочекаменной болезни?; - Вегетососудистая дистония. Какие болезни могут скрываться под этим грозным диагнозом?; - Рубрика "Женское здоровье" с доктором Татьяной Шаповаленко: 
О самом главном от 20 марта 2018 года
О самом главном с доктором Александром Мясниковым:  - Популярные мифы об онкологии;  - Рубрика "Спросите доктора":    - до какого возраста можно делать прививку от вируса папилломы человека?;    - методика восстановления сосудов может применяться при лечении после инсульта?;    - насколько вреден дюбаж или чистка печени?;    - как правильно проводить иммунизацию от кори?;    - чем отличается мигрень от головной боли напряжения?;
О самом главном от 19 марта 2018 года
О самом главном с доктором Александром Мясниковым: - Бессоница - причины и последствия. Правила здорового сна; - Татуировки, пирсинг и искусственные бицепсы. Чем они опасны для здоровья?; - Рубрика "Спросите доктора":     - можно ли излечить воспаление придатков при помощи пиявок?;     - как долго надо принимать препараты для нормализации артериального давления?; - Мифы и правда о донорстве органов;    
О самом главном от 16 марта 2018 года
О самом главном по пятницам с доктором Александром Мясниковым: - Рубрика "Еда как лекарство": диеты при анемии, мочекаменной болезни и подагре; - Дженерики. Как сэкономить на лекарствах без вреда для здоровья?; - Рубрика "Спросите доктора":     - насколько опасно болеть вирусными заболеваниями без повышения температуры?;     - существует ли взаимосвязь между пониженным гемоглобином и пониженным давлением?;     - что делать, если в течении года не могу вылечить боли в области живота?;
О самом главном от 2 марта 2018 года
В этой передаче: - Рубрика "Качество жизни": висцеральный жир и методы борьбы с ним. Рекомендации врача - эндокринолога; - Рубрика "10 советов доктора Беленкова": опасности гипертонии; - Рубрика "Вопросы доктору":     - как можно избежать перелома шейки бедра, если существует генетическая предрасположенность?;     - может ли быть аллергическая реакция на активированный уголь?;     - что может быт причиной сильных вздрагиваний при засыпании?;
О самом главном от 1 марта 2018 года
В этой передаче: - Рубрика "Качесто жизни": четыре причины возникновения проблем с памятью. Советы врача - невролога; - Рубрика "Продукт дня": травяной сбор. Опасности самостоятельной фитотерапии; - Рубрика "Спросите доктора":     - что делать, если появились резкие щелчки и хруст в области шеи?;    - к каким последствиям может привести повышенный уровень холестерина в крови?;
О самом главном от 28 февраля 2018 года
О самом главном, 2018