Творожная пасха

До сих пор многие люди считают самым главным пасхальным блюдом крашеные яйца и кулич. Причем мучной кулич зачастую и называют «пасхой». Однако немного углубившись в историю, станет ясно, что действительно главным пасхальным блюдом в прежние времена являлась творожная пасха. И в наши дни это творожная пасха возвращает свои позиции, приобретая все большую популярность и почитание.  Правильный рецепт и главный секрет настоящей творожной пасхи выясним в постоянной рубрике продукт дня.

Настоящая творожная пасха

Бытует  мнение что пасха – это творожная масса, которая совсем не подвергается какой-либо серьезной кулинарной обработке. Однако это не всегда так, существуют и такие рецепты, где творог подвергают термической обработке и такую пасху называют горячей. Именно рецепт такой пасхи мы и рассмотрим.

Рецепт творожной пасхи

Для приготовления нам понадобится посуда соответствующего объема, один килограмм свежего протертого через сито творога, 5 куриных яиц, 200 г. сливочного масла, 200 г. свежей сметаны, веточка ванили, 200 - 400 г. изюма, 100 - 200 г. молотого миндаля, 200 г. сахара.

Пасха из творога

Творог выкладываем в посуду, разбиваем туда же яйца, добавляем сливочное масло и сметану. Все это тщательно перемешиваем. В  кофемолке или миксере измельчаем веточку  ванили, предварительно добавив туда столовую ложку сахара. Ставим посуду на плиту и ждем, момента когда масса начнет закипать. Если вдруг вы увидите, что масса становится жидкой наподобие кефира – ничего страшного, впоследствии она застынет. Как только вы увидели первые пузыри – пасху можно снимать. Если её передержать на плите, то пасха получится жесткой. Сняв с плиты и не давая пасхе остыть, добавляем в неё 200 г. сахара. По вкусу добавляем немного смолотой в миксере или кофемолке ванили с сахаром. Высыпаем вымытый и ошпаренный кипятком изюм, предварительно высушив его. И добавляем измельченный миндаль. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и ставим охлаждаться в холодильник до затвердевания массы. Примерно на 1 -1,5 часа.

Поскольку творог содержит фосфор и кальций, то употребление пасхи весьма благотворно скажется на состоянии ваших костей, а вследствие сочетания творога с изюмом смесь весьма насыщена калием и кальцием, которые отлично укрепляют сердечную мышцу. А аминокислоты входящие в состав творога весьма положительно сказываются на нервной системе человека и помогут противостоять стрессам. Поэтому готовьте и кушаете это вкусное блюдо и будьте здоровы.

Рубрики: 



Комментарии

Не согласна с формой пасхи!.Она должна быть в виде усечённой пирамиды: символ Гроба Господня .На сторонах пирамиды:буквы
"ХВ",а также изображение креста,копья,трости,проросших зёрен,ростков,цветков-символов страдания и Воскресения Христа.
Кроме того,по-моему мнению,чем меньше воздействие тепла,тем
полезнее. Холодные способы приготавления пасхи тоже есть.
Приготовленное на передаче блюдо-не пасха,а просто вкусное
творожное изделие.

ZAZDRAVNAY, в корне не согласен с Вами ( у меня натура такая :)) по поводу формы пасхи в виде гроба и т.п. Зачем превращать пасху в символ смерти и страдания? Зачем прививать эту мысль и настроение людям. В таком случае от пасхи вообще, как от блюда так и от праздника лучше отказаться. Не забывайте, что после смерти Христа было ещё и воскресение. Сделайте лучше пасху символом воскрешения Иисуса, например в виде ехидно улыбающегося смайлика (на современный лад) с буквами на щёчках ХВ, типа, вот он, я, воистину воскрес... И каких ни будь вкусных ореховых птичек вокруг рассадите. Вот это будет блюдо, и радостно и вкусно, и детишкам интересно...

а мы попробовали сделать такую пасху и мне очень понравилось!!!да и гости были в восторге!!!

Честно не готовила, хочу попробовать. Учитывая при приготовлении сохраняются почти все витамины, и польза организму.

Форма пасхи придумана не мной. Это -традиция. Она хранится тысячелетиями.А традиции надо уважать,особенно если являешь ся православным. А уж отменять их ,во всяком случаи, лично мне ,не дано!

Популярное на сайте

Причины боли в руках

 Болят руки: когда нужно бить тревогу?

 Когда боль в руках сохраняется более двух дней.

 Когда боль усиливается после работы или физических упражнений.

 Когда немеет больная рука.

 Когда рука выглядит деформированной или опухшей.

 Если вы не можете двигать руками.

 Когда боль в руках сопровождается болью в груди или одышкой. Это сигнализирует о возможности сердечного приступа. И требует медицинской помощи.

 

Последние выпуски:

В этой передаче:  - Дети Солнца. Все мифы и правда о людях с синдромом Дауна. Рассказывает Главный детский реабилитолог РФ Татьяна Батышева;  - Рубрика "Продукт дня": мясо курицы. Как выбрать безопасный продукт?;  - Рубрика "Спросите доктора":       - можно ли заниматься физкультурой в пожилом возрасте?;      - как правильно лечить радикулопатию?;  - Рубрика "Простые истины": чем опасен грибок ногтей?;
О самом главном от 21 марта 2018 года
О самом главном с доктором Александром Мясниковым: - Опасности бытовой химии, окружающей человека; - Рубрика "Спросите доктора":    - существует ли вакцина от рака?;    - что является показаниями для шунтирования сосудов сердца?;    - излечима ли пяточная шпора?;    - какие существуют современные методы лечения мочекаменной болезни?; - Вегетососудистая дистония. Какие болезни могут скрываться под этим грозным диагнозом?; - Рубрика "Женское здоровье" с доктором Татьяной Шаповаленко: 
О самом главном от 20 марта 2018 года
О самом главном с доктором Александром Мясниковым:  - Популярные мифы об онкологии;  - Рубрика "Спросите доктора":    - до какого возраста можно делать прививку от вируса папилломы человека?;    - методика восстановления сосудов может применяться при лечении после инсульта?;    - насколько вреден дюбаж или чистка печени?;    - как правильно проводить иммунизацию от кори?;    - чем отличается мигрень от головной боли напряжения?;
О самом главном от 19 марта 2018 года
О самом главном с доктором Александром Мясниковым: - Бессоница - причины и последствия. Правила здорового сна; - Татуировки, пирсинг и искусственные бицепсы. Чем они опасны для здоровья?; - Рубрика "Спросите доктора":     - можно ли излечить воспаление придатков при помощи пиявок?;     - как долго надо принимать препараты для нормализации артериального давления?; - Мифы и правда о донорстве органов;    
О самом главном от 16 марта 2018 года
О самом главном по пятницам с доктором Александром Мясниковым: - Рубрика "Еда как лекарство": диеты при анемии, мочекаменной болезни и подагре; - Дженерики. Как сэкономить на лекарствах без вреда для здоровья?; - Рубрика "Спросите доктора":     - насколько опасно болеть вирусными заболеваниями без повышения температуры?;     - существует ли взаимосвязь между пониженным гемоглобином и пониженным давлением?;     - что делать, если в течении года не могу вылечить боли в области живота?;
О самом главном от 2 марта 2018 года
В этой передаче: - Рубрика "Качество жизни": висцеральный жир и методы борьбы с ним. Рекомендации врача - эндокринолога; - Рубрика "10 советов доктора Беленкова": опасности гипертонии; - Рубрика "Вопросы доктору":     - как можно избежать перелома шейки бедра, если существует генетическая предрасположенность?;     - может ли быть аллергическая реакция на активированный уголь?;     - что может быт причиной сильных вздрагиваний при засыпании?;
О самом главном от 1 марта 2018 года
В этой передаче: - Рубрика "Качесто жизни": четыре причины возникновения проблем с памятью. Советы врача - невролога; - Рубрика "Продукт дня": травяной сбор. Опасности самостоятельной фитотерапии; - Рубрика "Спросите доктора":     - что делать, если появились резкие щелчки и хруст в области шеи?;    - к каким последствиям может привести повышенный уровень холестерина в крови?;
О самом главном от 28 февраля 2018 года
О самом главном, 2018